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生產綠色食品允許使用和禁止使用的食品添加劑

 生產綠色食品允許使用的添加劑有:(1)以物理方法從天然物中分離出來,經過毒理學評價確認其食用安全的食品添加劑;(2)由人工合成的,其化學結構、性質與天然物質完全相同,經毒理學評價確認其食用安全的食品添加劑;(3)化學合成添加劑 ,由人工合成的,其化學結構、性質與天然物質不相同,經毒理學評價確認其食用安全的食品添加劑。 所用食品添加劑的產品質量必須符合相應的國家標準、行業標準;(4)允許使用食品添加劑的使用量應符合GB27601996GB1488094的規定。

生產綠色食品禁止使用的添加劑有:根據綠色食品食品添加劑使用準則(NY/T392-2000)規定,目前生產綠色食品禁止使用的食品添加劑有10個類別,如:抗結劑:亞鐵氰化鉀;抗氧化劑 :4-乙基間苯二酚;漂白劑:硫磺;膨松劑 :硫酸鋁鉀(鉀明礬)、硫酸鋁銨 (銨明礬);著色劑:赤蘚紅、 新紅、 二氧化鈦等;護色劑: 硝酸鈉(鉀) 、亞硝酸鈉(鉀);乳化劑 :山梨醇酐單油酸酯(司盤80)、山梨醇酐單月桂酸酯(司盤20)等;面粉處理劑:過氧化苯甲酰、溴酸鉀;防腐劑: 苯甲酸、苯甲酸鈉等; 甜味劑: 糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)。

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